Činjenice o češnjaku koje vjerojatno niste znali

Činjenice o češnjaku koje vjerojatno niste znali

cesnjak

Češnjak (ili bijeli luk) poznat je kao biljka s iznimno puno zdrastvenih prednosti koje nam pruža, no o ovoj čudesnoj biljci postoji još puno informacija i zanimljivosti koje vjerojatno niste znali.

- Porodica Alliaceae, preko 750 vrsta lukova.
- Vrste češnjaka - češnjak tvrde stabljike (zmijski češnjak) CVJETA i češnjak meke stabljike NE CVJETA.
- Porijeklo: središnja Azija.
- Poznat više od 10 000 godina.
- Najveći proizvođači Kina, Indija, Južna Koreja, Egipat, Rusija, Sjedinjene Države, Španjolska, Argentina, Burma, Ukrajina.
- Primjeni u kulinarstvu i medicini, u povijesti i u slikarstvu.
- Misteriozna vjerovanja - štiti od vampira, vukodlaka, vještica, demona, zlih duhova, uroka, no to nije dokazano.
- Češnjak čine - Sumporni spojevi, bjelančevine i aminokiseline, ulja i masti, ugljikohidrati, vitamini, minerali, ostalo.
- Miris i okus dolazi od alicina.
- Ako češnjak nanesemo na rane, one brže zarastaju. Tijekom Prvog svjetskog rata ovu su metodu naširoko koristili britanski vojnici.
- Zanimljivost - ako namažete noge češnjakom, vaš zadah bi trebao imati isto miris češnjaka.
- Dodaci prehrani - češnjak u prahu, tablete sa zaštitnom ovojnicom, ekstrakti češnjaka, ulje češnjaka, tinktura, sok.
- Savjet - najbolje i najkvalitetnije pripravke možete napraviti od domaćeg češnjaka uzgojenog na prirodan način, takvi pripravci ne mogu predugo stajati, ovisno o kojima se radi.
- Jači okus češnjaka u jelu dobijete tako da sitno nasjeckani ostavite čim dulje u maksimalnom periodu od 90 minuta računajući da je na početku najslabiji okus, a na kraju tog perioda najjači.
- Kuhanjem se uništava dio povoljnog utjecaja češnjaka, isto i temperature iznad 50°C.
- Nasjeckan sirovi češnjak, kad ga nježno utrljamo na ciljano područje, može suzbiti prištić. Tajna je u moćnom spoju pod imenom alicin, koji češnjak čini jednim od najboljih antioksidansa među namirnicama.
- Ako ste kupili češnjak i ne klija, moguće da ste kupili OZRAČENI češnjak koji je tako obrađen radi duljeg roka trajanja - provjeriti se može - prerezati češanj na pola, ako je ozračen može u sredini biti smeđi, no moguće da ni tada ne primijetite što ovisi o tome kada je ozračen. Plava ili tirkizna boja na sjeckanom ili zdrobljenom češnjaku je bezopasna, no i vrlo odbojna.
- Skladištenje - mračno, suho, temperatura između 10°C i 20°C, u hladnjaku će vam temperatura pospješiti klijanje.
- Neugodnog zadaha nakon konzumiranja češnjaka riješit ćete se ako popijete limunov sok ili pojedete nekoliko kriški limuna.
- Ljekoviti pripravci - češnjakova vodica, kapsule od češnjaka u prahu, čaj od češnjaka.
- Često se spominje macerat češnjaka kao jedan od jačih pripravaka.
- Iako se češnjak ponekad naziva 'smrdljiva ruža', zapravo može izliječiti biljku ruže od napada lisnih ušiju. Jednostavno pomiješajte mljeveni češnjak s vodom i dobivenom tekućinom pošpricajte listove ruže.
- Djelovanje češnjaka - antikancerogeno, antitrombocitno, antidijabetičko, antimikrobno, pomaže kod sprječavanja pretilosti, antioksidalno, detoksicira, snizuje kolesterol i visoki krvni tlak, pomaže kod bolova, potiče probavne sokove i jača imunitet tako što osnažuje bijela krvna zrnca u borbi protiv stanica raka i stanica inficiranih virusima
- Za one koji vjeruju u chemtrailse - dobra vijest je ta što češnjak potiče detoksifikaciju i izbacivanje aluminija, olova i drugih teških metala koji mogu oštetiti mozak.
- Naš želudac uništava dobar dio povoljnog utjecaja češnjaka - razrijediti želučane kiseline sa jednom čašom vode - veći utjecaj češnjaka na organizam.
- Povoljno djelovanje kod - akni, alzhaimerove bolesti, artritisa, astme, atletskog stopala, bolesti arterija, bradavica, bronhitica i upale pluća, cistitisa, čira na želucu, čireva u ustima, dijabetesa, dijareje, favusa, grčeva, crijevnih kolika, menstrualnih bolova, herpesa, herpes zostera, infekcije, kapi (moždanih), karcinoma, kožne infekcije, cirkulacije, lošeg imuniteta, metaboličkog sindroma, neuralgije, osteoporoze, peludne groznice, peruti, pogoršavanja kognitivnih sposobnosti povezanih sa starenjem, povećane prostate, povišene razine kolesterola u krvi, povišenog krvnog tlaka, prehlade, kašlja, grlobolje, sinusitisa, gripe, preranog starenja potaknutog od teških metala poput olova i aluminija (pektin iz ovojnice češnjaka), pretilosti, probavnih smetnji, psorijaze, seksualnih teškoća, sori(infekcija usne šupljine), srčanog udara, šuljeva(hemoroida), umora(povećava izdržljivost kod vježbanja), upala, zadržavanja tekućina(povećavanje proizvodnje mokraće), zubobolje, žučnih kamenaca (sirovi češnjak).

Izvor: Uzgoj češnjaka Facebook




Pratite SiB.hr bilo kad i bilo gdje! Posjetite naš mobilni portal m.sib.hr